Descrizione
UVAGGIO: Vermentino 100%
TIPOLOGIA: Vini Bianchi
REGIONE: Sardegna, Italia
GRADAZIONE ALCOLICA: 14%
FORMATO: Bottiglia da 75 cl
VINIFICAZIONE: Fermentazione alcolica in acciaio
AFFINAMENTO: Alcuni mesi in acciaio
NOTE ADDIZIONALI: Contiene solfiti
La cantina Tondini presenta con orgoglio il Vermentino di Gallura Superiore ‘Karagnanj’, un autentico simbolo del territorio di Calangianus, situato nella suggestiva regione settentrionale della Sardegna. Fondata nel 2004 e guidata dalla famiglia Tondini, la tenuta dedica particolare attenzione alla coltivazione del Vermentino, rispettando la tradizione e la purezza delle uve, espressione autentica del territorio della Gallura. L’appellativo ‘Karagnanj’, derivato dal dialetto locale, celebra l’identità di questo vino e la sua forte connessione con la terra che lo produce.
Il ‘Karagnanj’ Vermentino di Gallura Superiore Tondini, ottenuto da uve coltivate su suoli sabbiosi di origine granitica a un’altitudine di 350 metri sul livello del mare, si distingue per il suo carattere unico e raffinato. Dopo la vendemmia manuale, le uve subiscono una macerazione pre-fermentativa seguita da una fermentazione alcolica in cisterne di acciaio inox a temperatura controllata. L’affinamento in acciaio completa il processo produttivo, garantendo un vino fresco, equilibrato e pieno di personalità.
Il Vermentino di Gallura Superiore ‘Karagnanj’ della cantina Tondini si presenta con un elegante colore giallo paglierino, arricchito da riflessi luminosi. Il suo bouquet olfattivo avvolgente offre note di frutta matura, agrumi e delicate sfumature floreali, accompagnate da suggestioni minerali che raccontano la sua origine terrosa. Al palato, si manifesta con una piacevole morbidezza iniziale seguita da una freschezza vibrante e una persistenza aromatica raffinata, ideale per esaltare la cucina mediterranea a base di pesce e crostacei.
COLORE: Giallo paglierino luminoso
GUSTO: Inizialmente morbido, seguito da una freschezza vibrante e una persistenza aromatica raffinata
PROFUMO: Avvolgente, con note di frutta matura, agrumi e delicate sfumature floreali
