Descrizione
Gradazione Alcolica: 14,5%
Gusto: Il Vermentino RUINAS si distingue per un gusto secco e vellutato, che si manifesta con eleganza in bocca, offrendo un retrogusto caratteristico che ne esalta l’ampiezza e la finezza.
Colore: Il vino si presenta con un colore paglierino netto e brillante, anticipando le sue caratteristiche sensoriali complesse ed eleganti.
Tipo di Vino: Il Vermentino RUINAS è un vino bianco, prodotto al 100% da uve di Vermentino raccolte con cura in Loc. Sas Ruinas nel comune di Luras, nel Nord Sardegna.
Origine e Coltivazione: Le vigne, curate con attenzione dalla Cantina Paolo Depperu e Figli situata a Luras, provincia di Olbia-Tempio, crescono su terreni derivanti da disfacimento granitico a medio impasto, tendenti al sabbioso. L’azienda coltiva circa 15 ettari di vigneti, di cui 12 dedicati al Vermentino e 3 al Nebbiolo, a un’altitudine di circa 400 metri sul livello del mare.
Profilo Olfattivo: Il profumo del Vermentino RUINAS è intenso e persistente, arricchito da delicati sentori floreali che lo rendono invitante e raffinato.
Accostamenti Gastronomici: Questo vino si sposa perfettamente con la cucina di mare, offrendo un’ottima esperienza sensoriale quando accompagnato da portate a base di pesce fresco e crostacei. È inoltre un’ottima scelta come aperitivo grazie alla sua freschezza e complessità aromatiche.
Temperatura di Servizio: Si consiglia di servire il Vermentino RUINAS a una temperatura di 10-12°C per apprezzarne al meglio le sue qualità organolettiche.
Produzione: Il Vermentino RUINAS è prodotto con cura dalla Cantina Paolo Depperu e Figli, che ha sede a Luras, nel cuore della Gallura, in Sardegna. La Cantina coltiva le sue uve con passione e dedizione, seguendo metodi tradizionali e rispettosi dell’ambiente per garantire la massima qualità del prodotto finale.
